Диета из соков


Диеты могут быть разной степени экстремальности. Овощную либо фруктовую соковую диету называют одной из самых жестких, но дающей стабильный результат потери веса по отзывам худеющих. Еще она позволяет очистить организм, нормализировать метаболизм, улучшить состояние кожи, волос. Организм имеет возможность освободиться от токсинов, шлаков, запустить восстанавливающие процессы.

Что такое соковая диета

Такого рода диета обладает мощнейшим потенциалом очищения для организма. Диетические соки из овощей, фруктов способствуют очищению, доставляют вовнутрь организма важные микроэлементы. Способ питания с применением этих «жидких фруктов» не только способствует потере лишних килограммов, но и нормализует метаболизм, помогает избавиться от проблем со сном, высыпаний на коже, мигреней.

Средняя длительность диеты – неделя. Важным условием является употребление свежевыжатых, а не пакетированных напитков. Это намного полезнее для организма, но минус такой, что свежевыжатый напиток стоит выпивать сразу – долгое хранение приводит к снижению содержания витаминных веществ. Зато ограничений по выбору фруктов, овощей для напитков нет.

Правила

Чтобы правильно начать диету, за неделю до смены режима питания на питьевой начните подготовку – откажитесь от полуфабрикатов, фаст-фуда, пищи с большим содержанием жира, уменьшите потребление сахара, соли. Вот важные пункты:

  • Помощь очищению организма окажет вода с добавлением лимона. Со стакана такого питья полезно начинать свой день.
  • Пить нужно через каждые 2 часа 6-7 раз за день по бутылочке свежевыжатого напитка.
  • Утро – особенно голодное время суток, поэтому в меню разрешено ввести зеленый смузи из огурца и сельдерея. Эти продукты состоят из большого процента жидкости, что не нарушает запрета на пищу в период диеты.
  • В напитки рекомендовано добавлять воду, наполовину лучше разводить питье из цитрусов, свеклы.
  • Рацион должен состоять из привычных для вас выжимаемых овощей, фруктов.
  • Выход должен быть постепенным. В первый день можно кушать яблоки, свеклу, свежие овощи, во второй – орехи и злаковые, в третий – возвращайтесь к привычному питанию, не налегая на тяжелую пищу.

Противопоказания

Диета на свежевыжатых соках – экстремальное питание для организма. Хотя она сможет помочь быстро убрать вес, почистить организм, при злоупотреблении соковая диета способна нанести немалый вред. Большое количество кислого может вызвать проблемы с желудком (язву, гастрит), зубами: так, чтобы не вредить эмали, лучше использовать трубочки. Не рекомендуется придерживаться такой системы дольше 7 дней, а лучше использовать в качестве 1-2 разгрузочных дней в неделю.

Что необходимо учитывать:

  • Не рекомендовано употребление большого количества жидкости при проблемах с почками. Если есть желание попробовать такую диету, обратитесь к врачу.
  • Не злоупотребляйте напитками из цитрусов (лаймы, апельсины, грейпфруты), так как они увеличивают уровень кислотности.
  • Противопоказана диета во время беременности, лактации, при язве, гастрите, диабете. В последнем случае разрешен напиток только из арбуза, ведь в нем низкое содержание сахара, а еще эта ягода понижает холестерин.

Диета на соках

Польза ярко выражена в эффекте детоксикации, помогает в этом и временный отказ от кофе, алкоголя, сахара, вредной пищи. Но в период чистки выход токсинов имеет возможность проявляться через появление прыщей на коже. Избавление от кофеина может вылиться в головную боль, повышение тревожности, нервозность. Все это хорошие признаки, говорящие, что организм избавляется от вредных веществ.

На фруктовых

Яблочный напиток улучшает обмен веществ, богат необходимыми микроэлементами. Из-за кислоты в составе непригоден для монодиет. Напиток из груши выводит радионуклиды из организма, освобождает от лишней жидкости. Это вкусные соки, которые непременно станут любимыми, если делать их правильно и пить только свежими. Легкое потемнение допустимо, зависит от сорта фруктов, способа отжима сока.

На овощных

Огуречный – отлично очищает, полезен для кожи, волос, но в день употреблять его нужно не больше литра. Еще есть:

  • Тыквенный – тыква благотворно влияет на печень, желудок, почки.
  • Свекольный – выводит шлаки, токсины, омолаживает, улучшает метаболизм, оздоравливает печень.
  • Морковный – положительно влияет на кожу, волосы. Бета-каротин в моркови очищает организм, омолаживает.
  • Капустный – оздоравливает организм, улучшает обмен веществ. Плюс напиток из капусты выравнивает цвет лица, восстанавливает зубную эмаль.
  • Томатный – нормализует метаболизм, выводит радионуклиды, шлаки, обладает противораковым свойством.

Видео: похудение на соках

Отзывы

Альбина, 35 лет

Нужно было срочно постройнеть и выбор пал на эту диету. Я готовила самые разные напитки – из овощей, фруктов, смешанные, из корнеплодов. Ничего больше не ела, кроме них. Это питье заменило мне еду на 5 дней. За этот период ушло 6 лишних кг, улучшился цвет лица, желудок стал работать, как по часам. Рекомендую!

Вероника, 23 года

Я маленького роста. При своих 160 увидела на весах 80, поняла, что нужно что-то делать. Тогда я отказалась от еды, пила только свежевыжатые напитки месяц. Есть можно было только в воскресенье – яблоко, несколько помидоров или кашку. Похудела за первые 2 недели на 10 кг, дальше стала таять на глазах. Но это сильно ударило по здоровью, поэтому будьте осторожны.

София, 19 лет

Начала в августе, когда было время овощей и фруктов. Вооружилась соковыжималкой. Иногда использовала один продукт (томатный), иногда делала микс. В итоге я не только похудела, но моя жирная кожа стала нормальной, ушли высыпания, появилась энергия в теле. Тяжело было первые несколько дней, потом втянулась.

Соковая диета – это низкокалорийный метод похудения, поскольку при её использовании в организм белки, жиры и углеводы поступают в незначительном объёме. В зависимости от того, какой сок вы выбрали, она может оказать лечебное действие, уменьшить проявление некоторых недугов — атеросклероза, сахарного диабета, болезней почек, печени.

Основные правила

Соковая диета предполагает строгое следование определенному набору правил:

  • Используют только свежие соки, которые делают самостоятельно.

Пакетированные напитки, продающиеся в магазине, не подходят, поскольку они сделаны их сухого концентрата и содержат подсластители.

  • Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу, их разбавляют (1:1) питьевой водой или минеральной негазированной.
  • Овощные соки должны преобладать в меню. Фруктовые и ягодные содержат сахар, поэтому в противном случае эффект похудения не будет наблюдаться.

К тому же, овощные соки менее калорийны, чем фруктовые, и обладают большей очистительной способностью, но менее богаты витаминами.

  • Пьют сок с мякотью, которая является источником клетчатки. Следовательно, чувство насыщения будет продолжительнее.
  • При выборе сока необходимо учитывать состояние здоровья и особенности своего организма. Так, например, диабетикам запрещено употреблять виноградный сок и сладкие плодово-ягодные. При болезнях пищеварительной системы — гастрит, язва, панкреатит – нельзя пить кислые напитки — цитрусовые, гранатовый и яблочный. Они раздражают слизистые оболочки, увеличивают кислотность и провоцируют обострения этих заболеваний.
  • Сладкие нектары пьют через соломинку, чтобы сохранить здоровье эмали зубов.
  • Каждое утро начинают со стакана тёплой воды. Она помогает активизировать метаболизм и очищает организм.
  • При приступах голода допускается съесть огурец или сельдерей.

Побочные эффекты: При соблюдении этого метода похудения могут возникнуть головные боли, головокружения, слабость, быстрая утомляемость, сонливость, недостаток энергии.

Выбор сока

Диетологи рекомендуют использовать следующие соки из овощей:

  • морковный;
  • сельдерейный;
  • томатный;
  • тыквенный;
  • свекольный;
  • огуречный;
  • капустный.

Из фруктовых лучше остановиться на:

  • яблочном;
  • грейпфрутовом;
  • грушевом;
  • персиковом;
  • гранатовом;
  • апельсиновом.

Специалисты советуют употреблять больше напитков из тех плодов, которые произрастают в вашей местности.

Как правило, соки оказывают только положительный эффект:

  • Огуречный сок с добавлением в него ложки мёда поможет снизить уровень холестерина в крови.
  • Капустный напиток снимет аллергические симптомы.
  • Грушевый сок выводит лишнюю жидкость из организма, усиливает работу кишечника, выводит соли тяжёлых металлов и токсины, укрепляет иммунитет.
  • Тыквенный сок — это единственный напиток, который можно пить в неразбавленном виде. Он является идеальной основой для приготовления различных смесей и диет.
  • Томатный сок хорошо утоляет чувство голода, нормализует обменные процессы. Это мощный антиоксидант, который к тому же хорошо выводит радикалы из организма. Ещё рекомендуем попробовать помидорную диету для похудения.

Некоторые напитки имеют и противопоказания:

  • Свекольный сок понижает артериальное давление и плохо переносится при болезнях печени.
  • Цитрусовые часто вызывают аллергическую реакцию.
  • Морковный сок в большом количестве может отразиться на лице в прямом смысле слова — он изменяет цвет кожи. Естественный цвет возвращается после исключения его из рациона в течение короткого срока. А также он плохо усваивается при болезнях печени, зато помогает аллергикам облегчить сезонные обострения.

После приготовления сок лучше выпить сразу. Чем больше он хранится, тем меньше в нём остаётся полезных веществ. Свежевыжатый напиток хранят в холодном месте, не более 4 часов.

Виды соковых диет

На свое усмотрение вы можете выбрать, какой будет диета — жесткой или щадящей, и сколько вы будете ее придерживаться:

Жёсткая диета

На ней разрешено употреблять воду и соки. Запрещена любая твердая пища. Продолжительность — 2-5 дней.

Диетологи советуют соблюдать её не более 3 дней — это оптимальная продолжительность диеты. При длительном периоде она может отрицательно сказаться на здоровье человека.

В день уходит примерно 1 кг лишнего веса. Необходимо, кроме соков, употреблять достаточное количество жидкости — минеральную воду, отвар шиповника, зеленый и травяной чай.

5-дневная диета

Рацион на день состоит из 2-3 л сока и не менее 2 л чистой воды. Общий объём сока разделяют на равные порции и постепенно выпивают в течение дня. Рекомендуются для лучше эффекта использовать разнообразные соки.

Примерное меню:

  • 8:00 — день начинают с чашки несладкого зелёного чая. Через 30 минут выпивают 250 мл яблочного сока с мякотью.
  • 10:00 и 12:00 — выпивают по 1 стакану цитрусового или ананасового сока.
  • 14:00 — обедают овощным густым соком. Свежие вымытые и очищенные овощи — морковь, свёклу, капусту, яблоко и сельдерей — измельчают с помощью блендера.
  • 16:00 и 18.00 — пьют разные соки на своё усмотрение.
  • 20:00 — съедают 1/2 ананаса в свежем виде и выпивают порцию ананасового сока.
  • До 21:00 часа разрешено пить овощные соки из моркови или томата.

В следующие четыре дня придерживаются этого меню, по желанию внося свои изменения.

Если у вас нет соковыжималки, приготовить яблочный сок вы сможете по рецепту из видео:

Если вы остановились на определённом виде сока, то диета должна быть краткосрочной и продолжаться максимум 3 дня.

7-дневная диета

Придерживаются меню по схеме:

  • В 1 и 5-й дни пьют морковный, ананасовый и яблочный сок. Их можно употреблять по отдельности или смешивать.
  • Во 2 и 6-й день в меню – сок из тёмного винограда.
  • В 3 и 7-й день готовят мультифруктовый сок.
  • В 4-й день добавляют овощи — бобовые. Готовят на день три порции гороховой каши на воде без добавления специй и соли.

Рецепты и советы по приготовлению морковного сока представлены в следующем видео:

Результат жесткой диеты — потеря 3-5 лишних килограммов за 3–5 дней. Но при этом способе похудения вес имеет привычку быстро возвращаться.

Не стоит сразу возвращаться к обычному питанию. В первую неделю после диеты придерживаются вегетарианского меню, со 2-й постепенно вводят белок (рыбу и мясо), начиная со 100 г в день, и злаки. Далее вводят остальные продукты, но ограничивают себя в сладких и жирных блюдах. Не забывают вести активный образ жизни, делать зарядку и физические упражнения.

7-дневная щадящая диета

При таком способе похудения происходит замена 2 приёмов пищи на соки. Необходимо в день выпить до 1 литра, остальные же блюда делают вегетарианскими. А также готовят фруктовое смузи или овощное пюре, которые едят 2 раза в день.

Специалисты советуют заменить соками дневной и вечерний приём пищи, но каждый решает сам, что ему больше подходит. Завтрак начинают с белковой пищи — кисломолочных продуктов, нежирного мяса или рыбы, но не каждый день. На обед объём порций не ограничивают, но не переедают. В желудке не должно возникнуть чувство тяжести.

Этот более щадящий метод, по мнению специалистов, оптимальный вариант похудения. Конечно, потеря килограммов будет не так быстра, как в первом варианте — в день уходит 500 г, но она более эффективно удерживает вес. К тому же организм получает больше питательных веществ.

Длительная соковая диета

На выбор здесь заменяют один приём пищи — или завтрак, или ужин. В день потребуется всего выпить 1–2 стакана сока. Рацион состоит из привычных блюд. Потеря веса зависит во многом от основного меню. Если вы придерживаетесь здорового и правильного питания, то килограммы будут таять намного быстрее, чем при употреблении высококалорийной пищи.

На длительной диете можно пить ананасовый сок с сельдереем. Как его готовить, вы увидите в видео-рецепте:

Соковые монодиеты

Суть таких диет — пить по 1 стакану сока с 8.00 до 20.00 часов каждые 2 часа. Вы можете выбрать один из следующих соков для диеты:

  • Яблочная. Продолжительность диеты — максимум 3 дня. Она помогает улучшить обменные процессы и является отличной профилактикой мочекаменной болезни.
  • Лимонная. Продолжительность — около 3 дней. Одна из эффективных диет, поскольку лимон хорошо сжигает жиры и очищает кишечник, а высокое содержание витамина C укрепляет иммунитет. Однако, с другой стороны, он повышает кислотность, что может отразиться на здоровье. Поэтому для более мягкого действия его рекомендуют смешивать с другими соками — морковным, сельдерейным или свекольным.
  • Гранатовая. Продолжительность — максимум 7 дней. Гранатовый сок улучшает кровообращение, оказывает положительное влияние на состав крови, помогает при анемии. К тому же препятствуют образованию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.

Выжать гранатовый сок просто, если знать несколько секретов, о которых рассказывается в видео:

Преимущества и недостатки соковых диет

Чтобы организм не испытал сильный стресс от диеты, необходимо его подготовить — за 7 дней отказываются от жирного, жареных блюд, копчёностей, напитков — кофе, чая, какао. Снижают потребления белковых продуктов и вводят сок. В идеале заменяют им полдник или вечерний приём пищи. А также за пару дней до похудения устраивают разгрузочные фруктовые дни.

Плюсы:

  • Очищается пищеварительная система от шлаков, выводятся радикалы и токсины.
  • В кровь быстро поступает сахар, следовательно, очень скоро приходит чувство насыщения.
  • Происходит обогащение организма витаминами, макро- и микроэлементами.
  • Из-за низкой калорийности напитков килограммы быстро уходят.
  • Маленькие порции пищи помогают уменьшить объём желудка.

Минусы:

  • Диета противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям.
  • Ее запрещено использовать при некоторых заболеваниях. Если у вас есть серьезные недуги, например, сахарный диабет, мочекаменная болезнь и ряд других, необходимо проконсультироваться со специалистом.
  • Поскольку в течение нескольких дней организм будет лишён твёрдой пищи, это может сказаться на работе кишечника. Он начнёт “лениться”, поэтому долго использовать диету нельзя.

Итак, соковая диета – это весьма действенный способ похудения, но только в том случае, если у вас нет противопоказания и болезней желудка. При соблюдении диеты необходимо прислушиваться к своему организму. Если у вас упадок сил, появился изо рта запах ацетона или стали беспокоить хронические болячки, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта, срочно прекращайте диету. Будьте здоровы!

Читайте также:


Пить соки полезно – это известно всем. В них содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, клетчатка, 

нормализирующая

 работу микрофлоры кишечника, они способствуют пищеварению и обладают относительно низкой калорийностью. Казалось бы, что нового можно узнать про данные напитки? Ниже мы расскажем об их некоторых важных свойствах, которые нужно учитывать при здоровом питании. 

Соки на диете: пить или не пить?

1. Внимательно читаем упаковку

Хотите похудеть с помощью сока? Обратите внимание на то, что покупаете. Существуют определенные различия между собственно соком и нектарами, в состав которых входит несколько большее количество сахара, меда или подсластителей (о видах, вреде и пользе подсластителей было написано в одной из предыдущих статей).

Если вы уже довольны своей фигурой, то ничего плохого в нектарах нет. Главное их отличие от соков – это технология производства. Ведь не из каждого выжатого фрукта получается жидкость. К примеру персики, бананы, ананасы, манго скорей дадут пюре, из которого и будут готовить наш нектар. А чтобы сделать их вкус ярче, производитель добавляет в них сахар.

2. Соки осветленные, восстановленные, концентрированные – есть ли польза?

Да, безусловно есть. Несмотря на миф о том, что продукты недобросовестных производителей изобилуют консервантами и вредными добавками, на деле это чаще всего не так. В закрытой упаковке сок хранится длительное время по двум причинам – предварительной пастеризации и герметичности. А это всего лишь значит, что соки частных компаний идентичны домашней консервации. 

3. Лучше – натуральное!

Самостоятельно выжатые соки гораздо полезнее магазинных по ряду причин. Через час-другой витамины в соке начинают разрушаться. Пейте напиток свежим и сможете почувствовать его положительное влияние в полной мере. В нем вы можете контролировать количество сахара, воды, качество и вкус фруктов, комбинировать их в зависимости от вашего желания и состояния здоровья. С последним нужно быть внимательнее, так как не все соки одинаково полезны. 

4.Можно ли пить сок на диете?

При малейшем намеке на болезни желудочно-кишечного тракта от кислых соков лучше воздержаться. Если вы кормите грудью или желаете приучить к употреблению соков маленького ребенка, не помешает спросить совета у врача. После приема сока лучше ополоснуть рот водой, но не чистить зубы. Кислая среда соков размягчает эмаль, поэтому использование зубной щетки может ее повредить. 

5. Худеем вместе с соками

Садиться на такую диету нужно постепенно. Незаметно уменьшайте количество мясных продуктов и общий объем употребляемой пищи, чтобы после было легче перейти на овощи и фрукты. Когда потребуется вернуться к обычному темпу жизни, повторите выход в обратном направлении – от сока, овощей и фруктов к молочным, мясным и хлебобулочным продуктам. 
«Жесткая» соковая диета (один литр жидкости в день), обычно не приносит положительных результатов, так как заставляет ощущать чувство голода и недостаток энергии
. Долго оставаться в ней не получится, подходит она разве что для разгрузочных дней и получения незначительных результатов (1 — 3 кг.) Поэтому лучше разбавлять соки вегетарианскими блюдами, салатами, сырыми фруктами и овощами. Уровень активности здесь можно снижать или оставлять прежним, в зависимости от здоровья, самочувствия, тренированности, выносливости и многих других факторов.
Зато если комбинировать отварное мясо низкой жирности с овощными и фруктовыми нектарами, салатами и веганскими блюдами, можно не только быстро сбросить вес, но и не чувствовать при этом негативных эмоций
.

Стоить заметить, что при такой диете хорошие результаты даст дополнительная физическая активность, позволяющая сжечь жир и превратить белок из мяса в красивые, упругие мышцы. Дополнительный плюс данного подхода таков: полезные вещества из соков будут лучше усваиваться именно благодаря мясу. Ведь огромное количество витаминов (4 группы из 13-ти, а конкретно — A, D, E, K) являются 

жирорастворимыми. Следовательно, нуждаются в присутствии жиров для последующего метаболизма и запасания. Прочитать о суточной норме, дозировке и правилах приема витамина А можно в статье опубликованной ранее.

6. Какой сок можно пить на диете?

Любую диету, рассчитанную на употребление соков, можно и нужно комбинировать с фруктовой мякотью или пюре. Это позволит почерпнуть из фруктов-овощей максимум витаминов. При этом фруктовые соки вмещают больше витаминов, а овощные – минералов и микроэлементов. 

Ананасовый сок

Одна из самых простых и приятных диет, рассчитанная на 2-3 дня – это ананасовая диета. Используя ее, можно устроить разгрузочный день. Для этого из 2 кг мякоти ананаса выдавливается жидкость, которая пьется в течение всего дня, а полученное пюре разделяется на равные части и потребляется не чаще, чем 5 раз в день. 

Морковный сок

Какой еще сок на диете пить? Наш выбор – морковный! Он просто изобилует полезными веществами, поддерживает иммунитет и здоровье кожи. Но часто принимать его не стоит, так как бета-каротин сильно нагружает печень. 

Свекольный сок

Сок свеклы поможет тем, кто страдает запорами и сел на диету именно для того, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Его можно разводить отваром шиповника, принимая понемногу – всего с одной столовой ложке в день. То же касается и тыквенного сока, он улучшает отток желчи, нормализует работу почек и печени. 

Мифы о соках:

1. Надо пить только соки, выжатые самостоятельно

Магазинные соки также можно использовать для похудения и улучшения здоровья. Обращайте внимание на марку сока, процентное содержание на пачке, воду, которая используется. Читайте отзывы из надежных источников. 

2. Полезные вещества сока разлагаются уже через 10 минут после выжимания

Если хотите сохранить витамины в свежевыжатом соке, ограничьте его контакт с воздухом и металлическими поверхностями. 

3. Виноградный сок ужасно калориен!

Не совсем так. Обратимся к достоверным данным: калорийность виноградного сока составляет около 54 ккал на сто грамм продукта. Для сравнения, в апельсиновом – 45 ккал. В итоге виноградный действительно калорийнее, но чтобы растолстеть одного его явно недостаточно. 

Полезная статья? Расскажите о ней в социальных сетях или поделитесь мнением в форме комментариев.

2015-02-10

Хочешь получать полезные советы и новые интересные статьи?
Подпишись на рассылку!

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.